Camino a la #Final del IB50K:

📌17, 18 y 19 de noviembre a las 17 hs “Jornada de #mentoreo, #financiamiento y #networking” 👉 Inscribite en este link: https://bit.ly/3p5YiQT

📌26 de noviembre a las 19 hs “Ceremonia de premiación del IB50K”. Transmisión en VIVO! Por YouTube · Concurso IB50K
 
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Invitamos a toda a la comunidad educativa y profesional de la ingeniería a participar de la 70° Reunión y Asamblea Plenaria del CONFEDI, que se lleva a cabo en forma virtual a partir de hoy y hasta el 26 de noviembre.

Las actividades de las mañanas y la Asamblea del viernes, son de acceso exclusivo para socios y socias. Las actividades de las tardes, de martes a jueves, son abiertas a la comunidad, algunas en salas de zoom y otras en vivo por el canal oficial de YouTube del CONFEDI.

📌 Cronograma, disertantes y mucho más en la web: https://70plenaria.confedi.org.ar

La primera edición del Encuentro Intersectorial sobre Innovación y Calidad en la Alimentación (EIICA) se realizó en la Universidad de Lanús, y contó con importantes expositores nacionales e internacionales.

Investigadores argentinos dedicados a la innovación en la producción de alimentos, como una leche a base de quinoa, una prepizza con pescado y el uso del kéfir como probiótico para comedores populares, entre otros productos, destacaron la necesidad de trabajar en alimentos pensados "para las mayorías", con precios justos y calidad nutricional, apostando a su vez a un desarrollo local sustentable.

En el mencionado Encuentro se compartieron diversas experiencias en busca de orientar el desarrollo productivo y tecnológico hacia alimentos de calidad y accesibles con foco en las necesidades alimentarias de la Argentina.

Una de ellas fue un proyecto de prepizzas a base de pescado y harina de trigo impulsado por un grupo de investigación de nuestra Facultad, liderado por el investigador del Conicet Gerardo Checmarev, que fue seleccionado en la convocatoria Ciencia y Tecnología contra el Hambre.

"El pescado tiene muy buenas cualidades nutricionales y sin embargo en Argentina el consumo es muy bajo", explicó a Télam Checmarev, quien desde 2018 lleva adelante actividades y talleres para concientizar y fomentar el consumo de pescado en la población, especialmente en escuelas donde este alimento no está incorporado en sus menús.

Más información sobre el proyecto: Proyecto seleccionado en la convocatoria “Ciencia y Tecnología contra el Hambre”

Más información en: Crean alimentos "pensados para la mayoría"

D.I.F.I. Departamento de Informática de la Facultad de Ingeniería